Kun rakenteille halutaan satojen vuosien elinkaaria, valitaan materiaaliksi kivi. Arvorakennusten ulkopinnat tehdään näyttävistä ja kauniista kivilaatoista ja palkeista. Samoin katurakenteissa, puistoissa jne. suositaan kiveä sen ylivoimaisen kestävyyden ja painon tuoman tukevuuden vuoksi. Näiden ominaisuuksien vuoksi myös hautausmaat ovat kivenkäsittelyn gallerioita.
Viime vuosikymmeninä kiven käyttö on monipuolistunut sisustuksessa. Tulisijojen lisäksi kulutusta kestävät lattia- ja seinäpinnoitteet ja työtasot ovat löytäneet tiensä niin julkisiin tiloihin kuin yksityiskoteihin.
